Wie wissen dass der Tee aus China stammt und dort schon seit über tausend Jahren angepflanzt wird. Die Chinesen sind auch bekannt für ihre vielen Sorten. Ebenfalls der Jasmintee stammt aus dieser Zeit. Den Jasmintee gebraucht man dazu um andere Teesorten noch im Geschmack zu verfeinern.

Der intensive und liebliche Duft der Jasminblüten erreicht seinen Höhepunkt erst am Abend. Demzufolge wird er ebenfalls erst am Abend gepflückt. Bei der Produktion unterscheidet man zwei Möglichkeiten, die gemeinsame Trocknung der Teeblätter mit den Blüten oder das Bedampfen der Teeblätter mit dem Aroma der Blüten. Eine andere Variante ist die gemeinsame Lagerung der Teeblätter und der Blüten. Das soll die beste Qualität ergeben.

Die Herstellung von Jasmin Tee ist ein schwer verständliches Unterfangen weil dazu viel Erfahrung nötig ist. Man wählt vorab als Basis einen grünen Tee oder Oolong. Geerntet wird der Jasmin Tee am frühen Abend auf der Höhe seines Aromas. Andere wiederum bevorzugen das Pflücken beim Mondschein. Damit die Teeblätter den Jasminduft akzeptieren werden die Blüten eine gewisse Zeit unter den Teeblättern deponiert. Das können eins bis drei Tage sein, wobei die verwelkten Blüten immer wieder durch frische ersetzt werden. Auf der anderen Seite existieren Teeexperten die das Dämpfen der Blätter mit Jasmin Blüten vorziehen.

Es gibt viele Sorten Jasmin Tee wobei die bekanntesten Sorten die Drachen Phoenix Kugeln, der China Jasmin Chung Hao, der Jasmintee China und der Jasmintee Finest Superior Yin Hao sind. Das Verfahren, die Blüten zum Tee zu legen und mehrmals zu wechseln, wurde bei den Drachen Phoenix Kugeln angewandt. Die Kugeln werden aus den Blättern gestaltet. Sie aufweisen ein fruchtig-zartes Aroma. Einen sehr feinen Geschmack hat der Jasmintee China der beim Aufguss zwischen gelb und orange erscheint. Der Jasmintee Finest Superior Yin Hao hinterlässt einen sehr erfrischenden Nachgeschmack. Der beste Jasmin Tee kann seine Wirkung und seinen Duft nicht entfalten wenn die Zubereitung nicht stimmt. Zuerst benötigt man kalkfreies Wasser. Das kann man durch handelsübliche Filter erreichen. Die richtige Menge für eine Tasse grüner Tee Jasmin ist ein gehäufter Teelöffel voll. Menschen die gewohnt sind Kaffee aufzubrühen sind genötigt sich etwas zurückzuhalten. Das Wasser zum Aufbrühen von Jasmin Tee sollte zwischen 70 und 80 Grad warm sein. Ist es heißer wird der Tee bitter und wenn die Temperatur zu niedrig ist kann sich den Duft nicht entfalten. Eine andere Art der Zubereitung mutet schon wie eine kleine Zeremonie an. Man gibt den Tee in eine Tasse und bedeckt ihn gerade mit Wasser. Nachdem der Jasmintee eine halbe Minute gezogen hat gießt man ihn mit 80 Grad heißem Wasser auf. Darüber wie lange der Tee ziehen soll, gibt es keine einhellige Ansicht. Während die einen die Ansicht vertreten dass grüner Tee Jasmin bestenfalls zwei Minuten ziehen soll während andere den Tee lieber vier bis sechs Minuten ziehen lassen wollen. Jasmin Tee ist sehr ergiebig weswegen man ihn mehrmals aufgießen kann. Man muss hingegen bei jedem weiteren Aufguss eine halbe Minute dazu rechnen. Die gesundheitsfördernde Wirkung von grünem Tee ist generell geläufig und auf diese Weise ebenso die von grüner Tee Jasmin. Dieser weist auf neben den Vitaminen C, A und B12 ebenfalls noch viele Mineralien aller Art. Überdies soll der gleichfalls enthaltene Stoff Tanin den Alterungsprozess aufhalten. Weiteren positiven Einfluss hat grüner Tee Jasmin auf den Blutdruck und arterielle Erkrankungen, sowie die Abnahme von Krebs, beziehungsweise auf Prozesse die Krebs auslösen können. Grüner Tee und Jasmin Tee wird auch oftmals zu schweren Speisen getrunken weil er den Fettabbau beschleunigt.

Nicht zuletzt hat grüner Tee Jasmin eine positive Wirkung auf die Psyche. Das einzigartige Aroma einer frisch zubereiteten Tasse Jasmin Tee betört die Sinne und wirkt entspannend. Das ist schon mal die Basis für den Abbau von Stress. Nicht umsonst praktizieren die Japaner und Chinesen die Teezubereitung als eine Zeremonie. Der Tee sollte dagegen ebenfalls nicht zu spät am Abend getrunken werden, weil er durch seinen Anteil an Koffein anregend wirkt. Oftmals wird grüner Tee Jasmin ebenso als Wundermittel zum Abnehmen angepriesen. Das ist dagegen nicht verbürgt und scheint ebenso bloß eine Marketingmaßnahme zu sein.