Wie wissen dass der Tee aus China stammt und dort schon seit über tausend Jahren angepflanzt wird. Die Chinesen sind ebenfalls bekannt für ihre vielen Sorten. Auch der Jasmintee stammt aus dieser Zeit. Den Jasmintee benutzt man dazu um andere Teesorten noch im Geschmack zu verfeinern. Der intensive und liebliche Duft der Jasminblüten erreicht seinen Höhepunkt erst am Abend. Deshalb wird er ebenso erst am Abend gepflückt. Bei der Fabrikation unterscheidet man zwei Möglichkeiten, die gemeinsame Trocknung der Teeblätter mit den Blüten oder das Bedampfen der Teeblätter mit dem Aroma der Blüten. Eine andere Variante ist die gemeinsame Lagerung der Teeblätter und der Blüten. Das soll die beste Qualität ergeben. Die Herstellung von Jasmin Tee ist ein kompliziertes Unterfangen weil dazu viel Erfahrung nötig ist. Man wählt anfangs als Grundlage einen grünen Tee oder Oolong. Geerntet wird der Jasmin Tee am frühen Abend auf der Höhe seines Duftes. Andere wiederum favorisieren das Pflücken beim Mondschein. Damit die Teeblätter den Jasminduft annehmen werden die Blüten eine gewisse Zeit zwischen den Teeblättern deponiert. Das können eins bis drei Tage sein, wobei die verwelkten Blüten immer wieder durch neue ausgetauscht werden. Auf der anderen Seite gibt es Teeexperten die das Dämpfen der Blätter mit Jasmin Blüten vorziehen.

Es gibt viele Sorten Jasmin Tee wobei die bekanntesten Sorten die Drachen Phoenix Kugeln, der China Jasmin Chung Hao, der Jasmintee China und der Jasmintee Finest Superior Yin Hao sind. Das Verfahren, die Blüten zum Tee zu legen und mehrmals zu wechseln, wurde bei den Drachen Phoenix Kugeln angewandt. Die Kugeln werden aus den Blättern angefertigt. Sie aufweisen ein fruchtig-zartes Aroma. Einen sehr feinen Geschmack hat der Jasmintee China der beim Aufguss zwischen gelb und orange erscheint. Der Jasmintee Finest Superior Yin Hao hinterlässt einen sehr erfrischenden Nachgeschmack.

Der beste Jasmin Tee kann seine Wirkung und seinen Duft nicht entfalten wenn die Zubereitung nicht stimmt. Vorab benötigt man kalkfreies Wasser. Das kann man durch handelsübliche Filter erreichen. Die zutreffende Menge für eine Tasse grüner Tee Jasmin ist ein gehäufter Teelöffel voll. Leute die gewohnt sind Kaffee aufzubrühen sind gezwungen sich etwas zurückzuhalten. Das Wasser zum Aufbrühen von Jasmin Tee sollte zwischen 70 und 80 Grad warm sein. Ist es heißer wird der Tee bitter und wenn die Temperatur zu niedrig ist kann sich den Duft nicht entfalten.

Eine andere Weise der Zubereitung mutet längst wie eine kleine Zeremonie an. Man gibt den Tee in eine Tasse und bedeckt ihn gerade mit Wasser. Nachdem der Jasmintee eine halbe Minute gezogen hat gießt man ihn mit 80 Grad heißem Wasser auf. Darüber wie lange der Tee ziehen soll, gibt es keine einhellige Meinung. Während die einen die Ansicht vertreten dass grüner Tee Jasmin höchstens zwei Minuten ziehen soll während andere den Tee lieber vier bis sechs Minuten ziehen lassen wollen. Jasmin Tee ist sehr ergiebig weswegen man ihn mehrmals aufgießen kann. Man muss indes bei jedem weiteren Aufguss eine halbe Minute hinzu kalkulieren. Die gesundheitsfördernde Wirkung von grünem Tee ist umfassend populär und auf diese Weise ebenfalls die von grüner Tee Jasmin. Dieser weist auf neben den Vitaminen C, A und B12 auch noch viele Mineralien aller Art. Gleichfalls soll der gleichfalls enthaltene Stoff Tanin den Alterungsprozess aufhalten. Weiteren positiven Einfluss hat grüner Tee Jasmin auf den Blutdruck und arterielle Erkrankungen, sowie die Verringerung von Krebs, beziehungsweise auf Prozesse die Krebs auslösen können. Grüner Tee und Jasmin Tee wird ebenso vielfach zu schweren Speisen getrunken weil er den Fettabbau begünstigt. Jeder kann bestätigen dass der Duft einer frisch zubereiteten Tasse Jasmin Tee atemberaubend ist und entspannend wirkt. Was entspannend wirkt hat ebenfalls eine positive Wirkung auf die Psyche und sorgt für den Abbau von Stress. Das haben die Chinesen und Japaner bereits lange erkannt und vollziehen die Zubereitung des Tees als eine Zeremonie. Allerdings muss man ebenfalls wissen dass Tee Koffein aufweist weshalb man ihn nicht direkt vor dem Schlafengehen trinken soll. In der Werbung für Abnehmmittel taucht er leider ebenfalls auf und wird dort als Wundermittel angepriesen. Dass ist er sicherlich nicht und derartige Reklame ist eher als Marketingmaßnahme zu verstehen.